Mon parcours
Une passion devenue
un véritable projet
Depuis toujours, la pâtisserie occupe une place particulière dans ma vie. Mes premiers souvenirs sont ceux des gâteaux que je préparais avec ma maman pour les fêtes et les moments en famille. J'aimais cette ambiance, le plaisir de préparer quelque chose de beau et de gourmand, puis de le déposer sur la table et de le partager avec ceux que j'aime.
Mon parcours m'a ensuite menée dans un tout autre univers : le milieu hospitalier. Mais avec le temps, l'envie de créer est devenue de plus en plus présente, jusqu'au jour où je me suis posé une question simple : « Pourquoi ne pas faire ce que j'aime vraiment ? »
C'est ainsi que j'ai décidé de me former à l'art floral des cupcakes. J'y ai trouvé tout ce qui me plaisait : la pâtisserie, la créativité, la délicatesse et le souci du détail. Après ma formation et l'obtention de mon diplôme, cette passion a peu à peu commencé à prendre la forme d'un véritable projet.
Puis est venue l'idée du Tiramisu à emporter : une autre façon d'arriver avec le dessert lorsque l'on est invité. Un tiramisu artisanal, joliment présenté, facile à emporter et prêt à être partagé. Une alternative au traditionnel gâteau à offrir, mais aussi une douceur que l'on peut choisir simplement pour soi.